Une tradition culinaire qui n’évolue pas est bien souvent condamnée à répéter toujours et encore les mêmes rengaines et trop souvent certains n’accordent plus la même attention à ces préparations. L’ennui guette. Ce n’est pas le cas chez Flamme & Co qui a donné un coup de neuf à la « tarte flammée », la flammekueche. Imaginé […]
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Niché au coeur d’une demeure du 18e siècle, l’hôtel restaurant La Ferme de Marie-Hélène est ce qu’on appelle une demeure de charme ; et quel charme ! Colombages, fleurs, décors anciens. Rustique et chic à la fois, l’endroit séduit au premier coup d’oeil. Le restaurant est du même tonneau, c’est un coin de paradis en […]
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La Chaîne d’or est une brasserie traditionnelle comme il n’en existe plus beaucoup à Strasbourg, puisque la plupart ont disparu au cours des années, alors qu’il s’agissait de lieux classiques et emblématiques de cette ville. Il faut dire que cet endroit a traversé le temps : une brasserie de bières y était installée dès le […]
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Dans une ancienne demeure alsacienne, vous trouverez la bonne et solide nourriture du Boeuf rouge ! Ici, on fait dans le local, le copieux, le savoureux. Que vous démarriez avec une des tartes flambées (classique, gratiné, forestière, nordique avec du saumon et crevettes ou au munster), des escargots avec le beurre parfumé au persil et […]
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Nouveau venu à Strasbourg, le Bon vivant débute sa carrière de winstub sur des chapeaux de roues ! Décor revisité et modernisé, ambiance de taverne actuelle et accueillante, Au bon vivant est proche de la Cathédrale. Ici vous serez accueillis avec soins, dans ce restaurant sur deux étages. A la carte, il faut d’abord souligner la […]
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Situé sur un des plus beaux itinéraires d’Alsace, l’hôtel restaurant Aux Comtes de Hanau fait partie du groupement des Logis de France, ce qui gage d’un lieu familial, respectant les anciennes traditions alsaciennes et françaises d’accueil et de gastronomie. La grande bâtisse, ses colombages, son décor chaleureux avec ses bois et poutres, classique invite à […]
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Trouver un restaurant dans un quartier gare est en général hasardeux, lieu de passage qui ne prête pas forcément à tomber sur un établissement qui propose une cuisine sérieuse. A Strasbourg, ne cherchez plus ! Le Dix c’est exactement ce que l’on souhaite pour peu que l’on soit exigeant en matière de nourriture, avec des […]
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Si vous cherchez un lieu croisant spécialités alsaciennes bien troussées et cuisine du marché joyeuse, suivant les saisons et les produits du jour, c’est bien au Coin Gourmand qu’il faudra vous rendre ! Le chef, Lionel, est passé par de belles maisons locales comme La Couronne, à Reipertswiller et le Bistro des Saveurs, à Obernai, […]
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Au Bistronome, on aime les plats savoureux, qui emballent au premier regard et au premier coup de fourchette ! Vous ne connaissez pas l’adresse, vous aimerez la découvrir. Oui, il y a du neuf à Strasbourg ! Fait peu courant, ici on a une vraie culture de bistrot. Lors des déjeuners, la cuisine du marché permet des […]
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L’une des bonnes adresses culinaires asiatiques en Alsace, Chez Kim Ha propose des recettes chinoises et vietnamiennes authentiques à prix doux. Encore faut-il la découvrir ! Ici, à Marlenheim. Potages, entrées chaudes ou froides, le choix pour démarrer devrait ravir les amateurs de mises en bouche colorées et savoureuses mêlant des goûts exotiques. Que l’on […]
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