La Brasserie Flo, un restaurant parisien à Strasbourg… Le titre est provocateur puisque la plupart des brasseries parisiennes sont d’origines alsaciennes. À Strasbourg, la Brasserie Flo est, elle, évocatrice de ses beaux établissements de la capitale. Pourquoi ne pas commencer l’année en (re)découvrant l’adresse ?
D’entrée, une coupole « Belle Époque » nous plonge dans l’ambiance. L’esprit est à l’art nouveau, on pense à Mucha et ses muses. La célèbre enseigne parisienne Flo fondée par l’Alsacien Jean Paul Bucher se devait d’avoir son adresse strasbourgeoise.
C’est chose faîte, Rue de l’Outre.
Là, entre Place Kléber, Place Broglie et Carré d’Or, la Brasserie Flo cultive l’art de bien recevoir.
Assiette de Saumon Fumé, Blinis « Maison » et Crème Fraîche d’Isigny , Foie Gras de Canard « Maison », Chutney de Coings, Poêlon de Gambas Flambées au Whisky, Fricassée de Champignons et Sauce Crustacés, Steak Tartare de Boeuf, Pommes Frites et Bouquet de Salades ou choucroutes séduisent les gourmets.
Les amateurs de fruits de mer ne sont pas en reste. Petite ou grande envie, vous serez servis. Avec 1 Demi-homard, 1 Demi-tourteau, 4 Langoustines, Crevettes grises , 4 Crevettes roses, Bigorneaux, assortiment de 11 Huîtres (3 Spéciales Cadoret n°3, 4 fines de claires n° 3, 4 fines 5 Fines de claires n° 4), Coquillages: (6 bulots, 2 amandes), le plateau « Royal » porte bien son nom. Doit-on rajouter quelques huitres Gillardeau ?
En couple, entre amis, à l’occasion d’un repas d’affaires… L’adresse est unique. Elle se découvre avec le passeport gourmand.
Brasserie Flo Strasbourg
8, rue de l’outre
67 000 STRASBOURG
Téléphone : +33 03.88.52.03.03
Télécopie : +33 03.88.52.01.00
www.brasserie-flo.com