Au bord de la Lauter, en Alsace du Nord se niche le restaurant A l’espérance où l’on défend les traditions culinaires locales avec engouement.
Ici vous pourrez déguster des plats du terroir, gourmands, faits avec soin et issus de recettes anciennes dans un cadre agréable et soigné.
Ainsi, tartes flambées, choucroute, baeckeofe, jarrets, escargots sont des grands classiques qui vous rappelleront la bonne cuisine d’antan.
Mais pour débuter le repas, la tarte à l’oignon, la salade aux foies de volaille et ses pommes de terres caramélisées, le tartare de hareng matjes, sa mousse au raifort sont de jolies entrées en matière.
La bonne cuisine d’antan !
Que vous soyez installés dans la salle sympathiquement décorée du restaurant, dans sa cour ou lors de la belle saison, sur la terrasse au bord de l’eau, vous pourrez ensuite déguster des plats copieux comme les fleichschnecke poêlées, la cocotte de Munster fondue et ses pommes vapeur, le fameux burger alsacien ou la souris d’agneau confite dans son jus, le tout accompagné d’un vin d’Alsace bien gouleyant.
Pour les végétariens, la salade de lentilles, vinaigrette à l’orange et ravioles frites aux légumes ou les galettes de pommes de terre, fromage blanc et salade verte sont des belles propositions.
Enfin, pour terminer un joli repas, la tarte aux pommes à l’alsacienne ou la crème brulée seront des desserts alléchants.
A l’espérance
5, Quai du 24 novembre
Wissembourg
Tél. 03 88 94 14 44
http://www.esperancerestaurant.fr/
Horaires
Lundi
10h30 – 21h30
Mardi
10h30 – 16h
Mercredi
10h30 – 21h30
Jeudi
10h30 – 21h30
Vendredi
10h30 – 21h30
Samedi
10h30 – 21h30
Dimanche
10h30 – 21h3