Archives pour la catégorie Les restaurants

A l’Espérance : La tradition gourmande du nord de l’Alsace

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Au bord de la Lauter, en Alsace du Nord se niche le restaurant A l’espérance où l’on défend les traditions culinaires locales avec engouement.  Ici vous pourrez déguster des plats du terroir, gourmands, faits avec soin et issus de recettes anciennes dans un cadre agréable et soigné. Ainsi, tartes flambées, choucroute, baeckeofe, jarrets, escargots sont […]

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Les Terrasses d’Illkirch … La table gourmande du quotidien

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Des terrasses au Sud de Strasbourg, voilà qui est normal ! Celles-ci cachent le nom d’un restaurant à (re)découvrir au sein de l’Hôtel d’Alsace à Illkirch-Graffenstaden. Une escale s’impose aux terrasses d’Illkirch ! Mariant modernité et tradition, le restaurant a su garder les colombages, en faire des éléments de décoration design et devenir l’endroit cosy qui manquait […]

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Gundershoffen : un Soufflet plus gourmand que jamais

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Le Soufflet … Voilà un restaurant qui n’est pas prêt de retomber, bien au contraire. Maître restaurateur depuis 2011, Franck Châteauroux y propose une belle cuisine gourmande où les recettes incontournables de la cuisine alsacienne voisinent avec l’Autruche, avec de succulents plats du jour et avec une délicieuse cuisine gastronomique. Avec son épouse, Armande, ils […]

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Le retour de l’Ours Blanc à Brumath

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On connait l’Ours Blanc à Brumath, la maison alsacienne à l’entrée de la ville, l’adresse : 171 route de Strasbourg … Ce que l’on sait moins, c’est que l’enseigne vient de changer de propriétaires. Une nouvelle page s’écrit avec Eric et Grégory. Rencontre des amoureux d’une cuisine simple, bonne et gourmande. L’adresse a pris un coup […]

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Auberge Le Chou’Heim : La tradition, ça a du bon !

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Dans une magnifique ferme alsacienne fort ancienne, vous trouverez un concentré des traditions culinaires de l’Alsace. Ici, on a su conserver le meilleur du terroir, dans ce village qui symbolise pour toute la région le choux à choucroute ! Alors évidemment, l’une des spécialités de l’auberge Le Chou’Heim est cette fameuse choucroute, craquante, légèrement acidulée […]

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