Dans les parages de Schirmeck se niche un restaurant spécialisé en grillades, viandes, légumes et poissons, Le sabayon. Avec sa cuisine ouverte, son grill visible par tous, sa cheminée, vous pourrez découvrir une carte alléchante.
Les entrées sont robustes, Presskopf, terrines et os à moelle par exemple sont de parfaits petits plats pour ouvrir dignement l’appétit.
Des grillades savoureuses
La spécialité du lieu, c’est évidemment la viande, soigneusement sélectionnée. Côte de boeuf et entrecôtes par exemple valent le détour, mais d’autres viandes comme un excellent veau sont aussi proposées. Que vous souhaitiez votre viande bleue, saignante ou à point, vous serez toujours satisfait dans vos exigences d’amateur pointu de viandes.
D’autres brochettes comme celles aux champignons sont aussi servies, poissons et fruits de mer également. Les sauces faites maison qui accompagnent ces plats relèvent avec bon goût les grillades.
Les accompagnements sont à la hauteur, entre gratin dauphinois, légumes frais, salades croquantes et enfin, les vins sont servis ou au verre, pour diversifier les découvertes ou à la bouteille car au Sabayon on aime vous faire découvrir des crus sympathiques.
Enfin, vous l’aurez deviné, le sabayon se décline ici au dessert de façon originale et délicieuse !
4, rue de la Gare
67130 La Broque
03 88 50 58 35
Nous étions présents ce samedi midi et quelle merveille…
Des grillades avec aromates à couper le souffle 😉
Un vrai régal