Situé vers Hautepierre, non loin en transports de la gare TGV et du centre de Strasbourg, le Bistro Athena est niché au coeur de l’hôtel 4 étoiles du même nom. Vous serez charmé tout d’abord par le cadre vaste et la décoration contemporaine et coloré, de bon goût. Après tout, on mange d’abord avec les yeux ! Et justement, les assiettes servies ici sont jolies et alléchantes. En effet, vous pourrez déguster ici une cuisine maison, savoureuse et généreuse.
Que cela soit pour un repas d’affaires, un dîner en amoureux ou un repas entre amis, le Bistro Athena propose à tous un repas privilégié.
Un verre au bar design et lounge ou en terrasse est possible bien évidemment, afin de bien commencer les hostilités !
La cuisine maison d’un bistro d’hôtel
Vous aurez l’occasion d’être agréablement surpris par cette cuisine traditionnelle, de saison et revisité avec des petites touches d’originalité bienvenue.
Ainsi, le Foie gras de canard cuit au torchon, sa marmelade d’olives au cacao amer, le Crémeux de chèvre à la fleur de thym, chips de betterave au pesto sont de belles entrées en matière.
Pour le plat, les amateurs de poissons et de viandes pourront déguster une raffinée Darne de bar rôtie aux coques, légumes printaniers, crème au safran d’Alsace ou une solide Pièce de bœuf Angus, taillée dans le faux-filet, oignons ambrés, flanquée de pommes grenaille et d’une sauce béarnaise.
A n’en pas douter, les plus gourmands se pencheront sur la carte des desserts, avec notamment la Pomme de dix heures, croustillant à l’anis et au sésame, confiture de lait, caramel au vinaigre de cidre ou le Mille-feuille croustillant aux fraises, quenelle de fraise à la fève tonka.
Il va sans dire que la carte des vins fait une place aux vins d’Alsace mais aussi à d’autres beaux vignobles de France et vous aurez là le dernier ingrédient d’un moment gustatif joyeusement virevoltant et savoureux !
Bistro Athena
1 rue Armande Béjart
67200 Strasbourg
Tél.03 88 30 10 30
https://www.athenaspahotel.com/fr/restaurant-bar.html
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