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Iberica, l’Espagne vous invite à sa table

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ib2Espagne … Au prononcé de ce mot, on sent les sourires pointer. Oui, vous avez forcément un bon souvenir d’Espagne. Les vacances, la plage, la Sagrada Familia, Madrid, Cordoue… Dali, Picasso… N’oublions pas la table, ce Rioja, ces viandes, ces poissons aussi.

Avec le restaurant Iberica, de nouveaux souvenirs gourmands se façonnent … à Strasbourg, en Estrasburgo.

Pour le moment, vous voilà au 4, rue de l’Ecurie.

Par beau temps, on se bouscule pour les quelques places en terrasse. On aime aussi se retrouver attablé, à l’intérieur.

Tapas y paellas en Estrasburgo

Là, la carte vous transporte immédiatement.

Une San Miguel, la bière locale, permet de réfléchir au reste du repas.

On commencera donc par des Tapas ! Gambas al ajillo y pimentón de la Vera, Buñuelos de bacalao con salsa romesco, Patatas bravas, salsa brava y ali oli… Faut-il tout traduire ?

Allons, allons … Gambas, beignets et pommes de terre … Le reste, vous comprenez ! Vous allez surtout découvrir et savourer.

Et si l’on prolongeait l’expérience par une planchette ? Jamón ibérico de bellota 80 grs cortado a mano ? La crème du Jambon d’Espagne coupée à la main.

La Pièce de Bœuf du moment, champignons, jambon ibérique et jus corsé de bœuf semble vous charmer. A vous de choisir !

Mais comment parler d’Espagne, sans parler riz et Paella ! L’équipe d’Iberica propose sa « Paella de Mariscos » (fruit de mer) ou, en ce moment, son riz noir, le fameux arroz negro, à l’encre de seiche. La Paella se commande pour deux personnes (minimum) et nécessite 30 minutes de préparation. Ici, la qualité et la fraîcheur imposent une belle préparation.

Il vous reste de la place ?

Côté dessert, la Espuma de crema catalana con contraste de helado de manzana a notre préférence. Une savante déclinaison de la crème catalane, le tout accompagné d’une glace aux pommes.

Bon appétit !

En Espagnol, on dit « ¡buen provecho! »

 

Iberica

4, rue de l’Ecurie
67000 Strasbourg

Tél : 03 67 08 15 06

www.iberica.restaurant/

Fermé le Lundi et le Dimanche

Une réflexion au sujet de « Iberica, l’Espagne vous invite à sa table »

  1. Jambon Ibérique

    Une excellente recommandation. Je connais personnellement l’Iberica, il est très recommandable.

    Tapas et jambon ibérique excellentes !

    Merci pour le partage.

    Cdt,

    Sylvie

    Répondre

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